はじめまして。
be fine~チキン南蛮と僕に力をくれた味~と申します。
チキン南蛮とスパイスカレー専門店として
キッチンカーで活動しております。
そして、これを始めようとしたきっかけは
自身が「適応障害」になったことです。
わかる人にはわかると思いますが
しんどい時には誰にも会いたくなく、
ずっと家にいました。
ただ、飲食店長の経験や
自身でお店をやっている時もあり
その時にずーーっと家で料理をしていました。
料理をして、食べているうちに
どんどん元気になり
自身でキッチンカーを始めるまで復活しました。
その時に出会ったのが
スパイスカレーやチキン南蛮でした
僕も元気になったから、この料理で
元気がない人、辛いことがあった人、
どん底まで落ちてしまっている人を救いたい!
僕を元気に出来たから、他の人も出来るはず!!本気でそう思って活動しています。少しでいいので、あなたの力になれれば。と思っています。
絶対今後上手くいきます。食を通して応援します。
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スパイス香るバジルカレータルタル
¥800
SOLD OUT
タルタルの中で、唯一バジルカレータルタルだけ 玉ねぎに火入れをしております。 玉ねぎの甘さを感じてもらった、 後にバジルとスパイスの香りがほんのりしてきます。 パンに挟んで、 とろけるチーズを好きなだけかけて 軽くグリルで焼くと、絶品です。 オススメペアリング:ハイボール、ウイスキー系
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ホタテを使った塩レモンタルタル
¥900
SOLD OUT
ニンニクなどで洋風に味付けしたホタテを たっぷり使い、レモンの風味も感じる1品。 店舗ではダントツ人気NO.1。 エビフライやトンカツなどのフライに つけると衝撃的に美味しいです。 オススメのペアリング:ビール、白ワイン
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胡麻香る梅肉たっぷりタルタル
¥800
SOLD OUT
梅肉をたっぷり使って、 梅の酸味と胡麻の香りを感じられる1品。 梅好きには是非、食べてもらいたいです。 個人的にはこの中で一番好きです。 オススメペアリング:焼酎、サワー、赤ワイン
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クラフトコーラの素(元気のモト)
¥1,300
SOLD OUT
スパイスを数種類使っているのでスパイシー。 レモンを絞って果実感も感じられます。 炭酸で割るとクラフトコーラ。 ウイスキー(角)と炭酸で割るのがおすすめ。 ウイスキーの香りと甘さをこのシロップが いい感じに引き立ててくれます。 紅茶で割ればスパイスレモンティーに。 割り方を色々試して、 あなたの好みのドリンクを作ってみて下さい。
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オリジナルステッカー
¥200
SOLD OUT
3cm×3cmのオリジナルステッカー。 店名を覚えてもらいたくて作りました。 この機会に是非覚えてくれたら嬉しいです。